L’Umbria si conferma regione di produzione di birra importante a livello mondiale grazie a Mastri Birrai. Arriva da Gualdo Cattaneo, infatti, il miglior malto Pale del mondo. La Malteria Italiana Artigianale (MIA), affiliata a Mastri Birrai Umbri (MBU) ha vinto la medaglia d’oro alla Malt Cup 2024, l’unica competizione di settore nel mondo. Si è svolta a fine febbraio nella città di Davis in California e ha visto trionfare il birrificio del Gruppo Farchioni con sede a Gualdo Cattaneo (Perugia).
Il malto dall’Umbria
MIA si conferma la prima e unica malteria italiana ed europea premiata negli Stati Uniti. Il malto premiato è di produzione interamente italiana, dalla coltivazione in Umbria alla maltazione. E’ un malto della tipologia Pale, dal colore chiaro pallido, tipico della ricetta anglosassone e tra i più importanti per l’uso al mondo. Si trova regolarmente in commercio.
I festeggiamenti di Mia
Il mastro maltatore di Malteria Artigianale Italiana Gian Franco Regnicoli ha celebrato il traguardo: “Il premio arriva perché il nostro malto è molto performante per il mastro birraio. Offre un bel profumo e un bell’estratto. Non trattandosi di una categoria di nicchia, c’è una grande concorrenza. Questa medaglia rappresenta un risultato eccezionale. Accresce il valore di tutta la filiera, completamente umbra, anche all’interno dall’azienda. Partiamo dalla selezione del seme di orzo da birra di alta qualità alla coltivazione, alla conservazione, fino al tocco dell’artigiano per trasformare l’ingredienti di qualità nella birra amata dai nostri appassionati”.
Mastri Birrai
“Mastri Birrai Umbri è la garanzia di acquistare le birre artigianali con la filiera più corta d’Europa” si legge nel sito di Farchioni. Sono coltivati in Umbria, infatti, oltre 1000 ettari per produrre farro, orzo, grano, luppoli aromatici, ricerche e lenticchie. Questi gli ingredienti utilizzati per produrre la birra. Cercando nel sito ufficiale di Mastri Birrai se ne trovano di 24 tipi diversi che vengono divisi in metodo Benedettino, Le Cott, i Cavalieri, Selezione e le Monkey. Si tratta di un produttore di cui essere orgogliosi per l’Umbria.